Les Lentilles Vertes BIO sont particulièrement riches en protéines. Elles sont également riches en fibres, en minéraux, en particulier en fer et en magnésium.
Cuire 1 volume de lentilles vertes dans 3 volumes d'eau pendant 25 à 30 minutes.
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100g de lentilles vertes (poids sec):
Calories: 240kcal
Protéines: 28g
Lipides: 1,4g
Glucides: 27g
Fibres alimentaires: 34g
Fer: 8mg
Magnésium: 129mg
