Baies De Goji Bio en Vrac

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D'origine Tibétaine, le Goji est un fruit rouge ressemblant à une petite cerise allongée. Pour les habitants des pentes himalayennes, manger tous les matins une poignée de baies de goji permet de garder le sourire jusqu’au soir. Ce fruit est connu et utilisé depuis des siècles dans la médecine chinoise. Il est exporté vers l'Amérique et l'Europe depuis les années 80.

Les baies de goji se consomment telles quelles ou réhydratées (tremper toute une nuit). Elles peuvent être tout simplement grignotées, ou infusées dans une tasse d'eau chaude ou de lait, ou encore parsemées sur une salade ou un plat de poisson, où elles apporteront une touche d'originalité.

Une consommation quotidienne de 1 à 2 cuillerées à soupe de baies est suffisante pour profiter des nombreux bienfaits de ce petit fruit.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de baies de goji séchées:

Energie: 320 Kcal

Protéines: 11,7g

Glucides: 57,7g

Lipides: 2,9g

Fibres: 10g

Vitamine C: 29mg

Calcium: 112mg

Potassium: 1132mg

Bêta-carotène: 7400µg