Sucre de Noix de Coco Bio*.
Qu'est ce que le sucre de coco?
Le sucre de noix de coco est une alternative saine et bio au sucre blanc raffiné. Il est issu de la fleur de coco dont on extrait la sève, et est qualifié de sucre le plus durable.
Le sucre de coco bio est plus intéressant que le sucre blanc. Il est à privilégier pour ses nombreux bienfaits :
Poids net: 400g
Un index glycémique bas,
Jusqu'à deux fois plus bas que le sucre blanc.
Origine. INDONESIE
*produit issu de l'agriculture biologique.
Un apport en vitamines et minéraux
Dont polyphénols, potassium, zinc et fer. Il est riche en vitamines B et en vitamines C.
Une bonne dose d'antioxydants.
Un fort pouvoir sucrant ,une petite quantité suffit à donner un bon goût sucré.
Le sucre de noix de coco est reconnaissable à son goût prononcé dans les notes caramélisées. Il est tout de même à consommer avec modération.
Comment utiliser le sucre de coco?
Le sucre de coco bio se présente sous forme de cristaux, comme le sucre en poudre, ce qui permet une utilisation polyvalente en cuisine.
Son utilisation est similaire à celle du sucre en poudre. Il remplacera à merveille ce dernier pour sucrer un aliment. Pour l'incorporer à une recette, on diminue de moitié la quantité de sucre (50g pour 100g).