Délicieuse, la noix de Pécan se consomme à l'apéritif, seule ou mélangée avec d'autres fruits secs. Elle est également très appréciée dans des recettes aussi bien sucrées que salées: plats épicés, salade verte, gâteaux, tartes, brownies, glaces...
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:
Calories: 667Kcal/ 2793 KJ
Protéines: 9g
Glucides: 18.20 dont sucres: 43g
- Fibres alimentaires: 8.3g
Lipides: 67.6g dont acides gras saturés: 5.03g
Sodium: 0,1mg
Origine: Etats Unis ou Pérou
