Fabriquée à partir des graines du haricot de guar, la gomme de guar est utilisée comme épaississant et stabilisant naturel. Idéal pour les smoothies, glaces, glaçages, sauces, vinaigrettes, soupes, puddings, plats, pâtisseries. Excellent liant dans les produits de boulangerie sans gluten. Suggestion: mélangez la gomme de guar et l'huile séparément avant de l'incorporer à votre recette.
