La gomme arabique bio est une gomme d’acacia naturelle en poudre certifiée biologique. Elle sert d’agent d’enrobage pour des confiseries, d’épaississant ou de gélifiant.
La gomme arabique doit être mélangée à température ambiante et dissoute à chaud. Mode d'emploi: Utiliser 20 à 40g de gomme pour 10ml de liquide. Chauffer à feu deux jusqu'à épaississement.
Ingrédients: gomme d'acacia*(arabique) E414
Origine: Sénégal
Valeur énergétique : 694 kJ soit 173 kcal
. Protéines : 0.8 g
. Glucides :0 g
. Lipides : 0 g
. Fibres : 85g
. Sel : 0.10g
