Tradition des pays du Moyen Orient, le boulgour gros peut entrer dans la composition de pilafs, salades ou encore à la place du riz dans vos plats.
ALLERGENE / BLE
Versez 1 volume de boulgour gros dans 2,5 volumes d'eau bouillante puis cuire à feu moyen pendant environ 7 minutes. Enfin ôter du feu puis laissez gonfler.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:
Calories: 349 kcal
Matières grasses 1,8g
dont Acides gras saturés 0,26g
Glucides 65g
dont Sucres 2,4g
Fibres alimentaires 12,5g
Protéines 11,9g
Sel 0,022g
