Beurre de Cacao Bio en Vrac

€4,85

Livraison gratuite
dès 39€ d'achats

Le beurre de cacao peut être utilisé aussi bien en cuisine qu'en cosmétique. 

En cuisine, le beurre de cacao remplace les graisses végétales ou animales: c'est le nouveau mode de cuisson facile. 

Quels sont les bienfaits d’un beurre de cacao naturel ?

Matière grasse végétale extraite de la fève de cacao, il s’obtient à la torréfaction, au concassage puis au pressage de cette fève dont on extrait une huile, qui solidifiée, prend une couleur jaune pâle. Elle forme alors un beurre de cacao à la senteur très légère proche du chocolat noir.
Sa texture riche contient une multitude d’acides gras essentiels et de vitamines, notamment la vitamine E, un antioxydant naturel. Le beurre de cacao fait partie des acides gras saturés ; il est riche en oméga 9. C’est un produit garantie totalement biologique, sans sucre ajouté, additifs ou conservateurs, vous n’y trouverez ni gluten, ni produits laitiers.

 

De quelle manière utiliser le beurre de cacao bio ?

Il ne donne aucun goût de chocolat aux aliments, c’est pourquoi il est très utile en pâtisserie. Il est utilisé pour réaliser des pâtes à tartiner, des crèmes glacées, des mousses afin de leur donner une texture onctueuse, ou encore pour tout simplement aider à tempérer le chocolat afin qu’il soit plus fluide. Il est capable de donner ce résultat brillant qui fait qu’on l’utilise comme gélatine, dans des glaçages par exemple, pour donner un effet appétissant. Il a également l’avantage de s’utiliser comme une huile ou comme un beurre pour les aliments sucrés, mais aussi salés, on peut donc même faire cuire de la viande ou des légumes avec, sachant qu’il résiste à une cuisson qui peut aller jusqu’à 200°C. Un aliment qui en somme peut aisément remplacer du beurre doux en étant bien plus sain dans la richesse en approvisionnements qu'il offre pour le corps.  

Ingrédients: 

beurre de cacao*

*produit issu de l'agriculture biologique certifié par Certipaq FR-BIO-09

Valeur énergétique:   

3696kJ soit 899kcal

. Protéines :  0.3g

. Glucides : 0.2g dont sucres 0.2g

. Lipides : 99,1 g dont acides gras saturés 63.7g

. Sel : 0.01g

Customer Reviews

Based on 19 reviews
100%
(19)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Y
Y.O.
Very good quality

Smells real and natural cocoa butter, perfect taste of chocolate and other derivative products.

S
Sam
Très bon

C'est un excellent beurre de cacao. Aucun goût résiduel (ce qui est courant)
En cuisine, c'est un excellent exhausteur de saveurs. Pas besoin d'en mettre des tonnes. Je le complète au beurre clarifié dans mes préparations et ça fait l'unanimité à chaque fois.

M
Mireille MILLOTTE
Très bon produit

Je recherchais un produit brut cru plutôt que les pastilles

S
SYLVIE GANGLER
Bon produit dans un conditionnement intéressant.

Ce Beurre de Cacao est des plus pratiques, tant en usage culinaire qu'en support d'huiles essentielles pour un usage externe.

o
odile fournis
je teste le beurre de cacao

J'ai essayé le beurre de cacao pur pour ma peau et mes cheveux... résultat, c'est très efficace et naturel.
Je commence à en utiliser dans la cuisine, ça n'a pas de gout mais ça remplace le beurre.