Beurre de Cacao Bio en Vrac

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Le beurre de cacao peut être utilisé aussi bien en cuisine qu'en cosmétique. 

En cuisine, le beurre de cacao remplace les graisses végétales ou animales: c'est le nouveau mode de cuisson facile. 

Quels sont les bienfaits d’un beurre de cacao naturel ?

Matière grasse végétale extraite de la fève de cacao, il s’obtient à la torréfaction, au concassage puis au pressage de cette fève dont on extrait une huile, qui solidifiée, prend une couleur jaune pâle. Elle forme alors un beurre de cacao à la senteur très légère proche du chocolat noir.
Sa texture riche contient une multitude d’acides gras essentiels et de vitamines, notamment la vitamine E, un antioxydant naturel. Le beurre de cacao fait partie des acides gras saturés ; il est riche en oméga 9. C’est un produit garantie totalement biologique, sans sucre ajouté, additifs ou conservateurs, vous n’y trouverez ni gluten, ni produits laitiers.

 

De quelle manière utiliser le beurre de cacao bio ?

Il ne donne aucun goût de chocolat aux aliments, c’est pourquoi il est très utile en pâtisserie. Il est utilisé pour réaliser des pâtes à tartiner, des crèmes glacées, des mousses afin de leur donner une texture onctueuse, ou encore pour tout simplement aider à tempérer le chocolat afin qu’il soit plus fluide. Il est capable de donner ce résultat brillant qui fait qu’on l’utilise comme gélatine, dans des glaçages par exemple, pour donner un effet appétissant. Il a également l’avantage de s’utiliser comme une huile ou comme un beurre pour les aliments sucrés, mais aussi salés, on peut donc même faire cuire de la viande ou des légumes avec, sachant qu’il résiste à une cuisson qui peut aller jusqu’à 200°C. Un aliment qui en somme peut aisément remplacer du beurre doux en étant bien plus sain dans la richesse en approvisionnements qu'il offre pour le corps.  

Ingrédients: 

beurre de cacao*

*produit issu de l'agriculture biologique certifié par Certipaq FR-BIO-09

Valeur énergétique:   

3696kJ soit 899kcal

. Protéines :  0.3g

. Glucides : 0.2g dont sucres 0.2g

. Lipides : 99,1 g dont acides gras saturés 63.7g

. Sel : 0.01g

Customer Reviews

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S
SYLVIE GANGLER
Bon produit dans un conditionnement intéressant.

Ce Beurre de Cacao est des plus pratiques, tant en usage culinaire qu'en support d'huiles essentielles pour un usage externe.

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odile fournis
je teste le beurre de cacao

J'ai essayé le beurre de cacao pur pour ma peau et mes cheveux... résultat, c'est très efficace et naturel.
Je commence à en utiliser dans la cuisine, ça n'a pas de gout mais ça remplace le beurre.

C
Céline DAVID
Très bon produit

Je cherchais du beurre de cacao en gros morceaux et c'est très difficile à trouver dans ce conditionnement et ce pour utiliser sur mes coups de soleil c'est super efficace ! Résultat plus de brulures, cloques ou encore de peau qui pèle ! Juste un joli bronzage ! il suffit simplement de passer un morceaux de beurre de cacao cru et celui-ci est parfaitement efficace.
Je l'utilise aussi si je me brûle quand je cuisine.
Je recommande donc ce produit

J
Jacques Brounais
Beurre de cacao

Excellent pour faire réchauffer mes galettes de blé noir dans ma galettiere; ce beurre leur donne un goût excellent. J’espère que ce beurre de cacao est bien sans gluten ?
Jacques du 99.

K
Khedaoudj Halimi

Très bonne qualité du vrai cacao