Le curcuma contient de la curcumine qui a un fort pouvoir antioxydant. Très utilisé dans la cuisine indienne; nom scientifique: Curcuma aromatica, Curcuma longa.
Le principe actif du curcuma est la curcumine: un antioxydant puissant. Le curcuma aide également l'organisme à lutter contre le stress. Dans la médecine ayurvédique indienne, c'est un anti-douleur et un anti-inflammatoire naturel.
Conseils de préparation: mettre 1 cuillère à soupe dans 250ml d'eau froide. Porter à frémissement et hors du feu, laisser infuser 5 à 10 minutes.
Les épices et les plantes aromatiques sont très appréciées en cuisine; elles rehaussent et parfument nos plats et desserts de façon extraordinaire.
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Ingrédients: curcuma*
*Produits issus de l'agriculture biologique, certifiés par CERTIPAQ FR-BIO-09.
Origine: Sri Lanka
Epices et plantes aromatiques biologiques dans le respect des exigences strictes fixées par l'UE. Parfaite traçabilité du producteur au consommateur.
Origine contrôlée.
