Le pruneau offre de nombreux bienfaits et est idéal comme en-cas ou pour vos préparations salées ou sucrées. Les pruneaux peuvent être réhydratés quelques heures dans du thé ou de l’eau agrémentée d’épices comme la cannelle, la vanille, ou bien de l'eau de fleur d’oranger.
Vous pouvez les consommer nature à tout moment de la journée, au petit déjeuner, en encas ou au goûter, ou bien dans vos plats et pâtisseries: tajine, tartes, porridges...
Pour une utilisation en cuisine, pensez à retirer les noyaux, ou utilisez nos pruneaux dénoyautés.
Analyse nutritionnelle moyenne pour 100g:
Valeur énergétique : 240kcal /1019kJ
Protéines :2g
Glucides : 54g
Matières grasses : 0.3mg
Fibres : 6.1g
Sel = sodium 0.01g
