La mûre blanche est naturellement riche en fer, en vitamines C et K, en fibres et en potassium. C'est également une source de calcium, magnésium, phosphore.
À consommer seules ou mélangées à d'autres fruits secs ou préparations (céréales, desserts...)
Valeurs nutritionnelles pour 100g :
. Calories : 258 kcal (1090 KJ)
. Protéines : 7g
. Glucides : 49g
dont sucres : 40.5g
. Lipides : 2g
dont AGS (Acides Gras Saturés) : 0.1g
. Fer : 9.2mg
. Vitamine C : 108mg
. Vitamine K : 39mg
. Potassium : 970 mg
. Magnésium : 90mg
. Calcium : 195 mg
. Phosphore : 190mg
. Fibres : 8g
. Sodium : 0.05g
