Délicieuse, la noix de macadamia se consomme à l'apéritif, seule ou mélangée avec d'autres fruits secs. Elle est également très appréciée dans des recettes aussi bien sucrées que salées: plats épicés, salade verte, gâteaux, tartes, brownies, glaces, muesli, barres...
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:
Calories: 734 Kcal/ 3021 KJ
Protéines: 9g
Glucides: 5g dont sucres: 4.8g
- Fibres alimentaires: 9g
Lipides: 76 g dont acides gras saturés: 10g
Sodium: 0,008g
Origine: Kenya
