Les baies de sureau noir (Sambucus nigra) se consomment telles quelles ou réhydratées (tremper toute une nuit). Elles peuvent être tout simplement grignotées, ou infusées ( 1 cuillère à café) dans une tasse d'eau chaude ou de lait pendant 10 minutes, ou encore parsemées sur une salade ou un plat de poisson, où elles apporteront une touche d'originalité. Elles sont également très appréciées dans des muffins, des gâteaux, biscuits, tartes, confiture, sirop, vin ou liqueur.
Les baies de sureau sont cueillies séchées à basse température sur des claies dans un séchoir pour leur permettre de converser toutes leurs propriétés médicinales.
Origine : Europe
Composition: 100% baie de sureau bio*
*produit issu de l'agriculture biologique certifié par FR-BIO-09.
Une consommation quotidienne de 1 à 2 cuillerées à soupe de baies est suffisante pour profiter des nombreux bienfaits de ce petit fruit.
Valeurs nutritionnelles moyennes/
Pour 100 g de baies de goji séchées:
Energie: 73 Kcal
Protéines: 0.g
Glucides: 18g
Lipides: 0.5g
