Le flocon de soja sont riches en protéines et sont naturellement sans gluten
Ces flocons ont été précuits, il est possible de les consommer sans cuisson, au petit-déjeuner par exemple en muesli. Vous pouvez les incorporer dans vos galettes végétales, les terrines végétales, les pains de légumes, les omelettes. Vous pouvez également les faire cuire: 1 volume de flocons dans 2 volumes d'eau (ou autre liquide) bouillante et laisser gonfler 3 minutes à couvert, assaisonner selon vos goûts.
Origine: Union Européenne
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:
1794 kj /430 kcal
Matières grasses 19.9g
dont acides gras saturés 2.8g
Glucides 15.09g
dont sucres: 5.7g
Fibres alimentaires 15.2g
Protéines 40g
Sel 0,005g
