Gomme Guar Bio en Vrac

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La farine de guar est un épaississant et un gélifiant sans gluten qui est utilisé dans de nombreux aliments.

Soluble dans l’eau, elle reste tout de même insoluble dans l’huile. Elle doit être diluée avec d’autres aliments en cuisine et ne peut pas être consommée seule

La gomme de guar donnera une texture moelleuse et aérée à vos toutes vos préparations sans gluten.

Utilisation : 

A froid ou à chaud en boissons, boulangeries et pâtisseries ou pour épaissir vos sauces et vos crèmes: comptez 0,2 à 0,5% de la boisson totale ou 6 g pour 300 g de farine.

Ingrédients: gomme guar bio*

Valeur énergétique : 899 kJ / 215 kcal

Matières grasses : 0,5 g

- dont acides gras saturés : 0 g

Glucides : 0 g

- dont sucres : 0 g

Fibres alimentaires :

95 g

Protéines : 5 g

Sel : 0 g

Customer Reviews

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France TRAMAUX
le vrac bio

Je suis contente de la gomme guar bio commandé en frac , arrivé très rapidement et bien empaqueté , le prix est très raisonnable et la qualité est irréprochable , site sérieux.

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raymonde STEFAN
Gomme de guar

Bonne qualité
Livraison rapide et soignée

T
Tarik Nabhan
Bonne solubilité

Top qualité!